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拘束症，是一种慢性、进行性的核心神经系统疾病，是导致宇宙死字的第七大原因。世卫组织数据显现，宇宙约有5700万拘束症病例，每年新增约1000万例。在中国，约有1700万患者，位居宇宙首位。

越来越多的斟酌显现，饮食是防卫拘束的关节期间，健康饮食与未来默契零落减缓磋商，而红肉和加工肉类摄入与默契不良结局关系。关联词，现在短缺多种主流健康饮食神态头党羽比较的斟酌。

DASH饮食，领先为遏抑高血压估量打算，强调高摄入蔬菜、生果、全谷物、低脂乳成品，戒指红肉、加工肉类、钠、糖、满盈脂肪的摄入。

2026年2月23日，浙江大学袁长征，集会哈佛大学学者，在" JAMA Neurology "期刊上发表了一篇题为" Dietary Patterns and Indicators of Cognitive Function "的磋论说文。

这项斟酌对16万东谈主进行了长达30年的分析，落幕发现，六种健康饮食神态均可降速默契零落，其中DASH饮食成果最权臣，遥远坚握DASH饮食与默契零落风险缩短41关系。

此外，斟酌还发现，中年期（45-54岁）坚握DASH饮食，护脑成果最好，对晚年默契健康的保护作用最强。

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图：论文截图

在这项斟酌中，斟酌团队分析了好意思国三项大型队伍（NHS、NHSII、HPFS）中近16万名参与者，平均年岁为44岁，评估六种健康膳食神态与主不雅默契着落和客不雅默契功能的关系。

六种健康饮食神态包括：替代健康饮食（AHEI-2010）、降高血压饮食（DASH）、健康植物性饮食（hPDI）、星球健康饮食（PHDI）、抗高胰岛素血症饮食（rEDIH）、抗炎饮食（rEDIP）。

落幕发现，顺服六种健康饮食神态均能降速大脑朽迈，比赛下注app官方网站与默契着落风险缩短关系，且呈剂量依赖性。其中，DASH饮食的护脑成果最为权臣。

具体而言，与降服性最低的东谈主比拟，DASH饮食降服性最高的东谈主主不雅默契着落风险缩短41%；hPDI饮食降服性最高的东谈主风险缩短24%；rEDIH饮食降服性最高的东谈主风险缩短24%；PHDI饮食降服性最高的东谈主风险缩短20%；AHEI-2010饮食降服性最高的东谈主风险缩短16%；rEDIP饮食降服性最高的东谈主风险缩短11%。

客不雅默契分析进一步考证了这一论断，DASH饮食护脑成果依旧最好，DASH饮食降服性最高的东谈主举座默契评分更高，尽头于默契年岁年青了0.76岁，责任缅思年岁尽头于年青了1.37岁。

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饮食神态与默契健康关联（图：论文截图）

不仅如斯，斟酌团队还发现了饮食护脑的最好时分，在中年期（45-54岁）坚握DASH饮食，对晚年默契健康的保护作用最强。

从不同食品种类上来看，改善默契功能的核心食品包括：蔬菜、鱼类、适量葡萄酒、茶，而红肉、加工肉类、炸土豆（非油炸无影响）、含糖饮料、甜食则与较差的默契功能关系。

斟酌团队暗示，这项斟酌是初次在归并斟酌东谈主群中系统比较多种健康饮食神态对默契功能的影响，为健康饮食护脑的作用提供了强有劲的笔据，尤其是DASH饮食，不仅能遏抑血压，更能保护默契健康，且从中岁首始坚握尤为伏击，而非比及老年。

综上，坚握健康的饮食神态，尤其是DASH饮食，可权臣缩短默契零落风险，45-54岁时坚握DASH饮食，护脑成果最好，落幕为通过饮食纷扰看重遥远默契健康、降速大脑朽迈提供了关节笔据。

参考文件：

https://jamanetwork.com/journals/jamaneurology/fullarticle/2845466比赛下注app官方网站

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